Combinamos um almoço num lugar ótimo, o Maní. Tratava-se de retorno para um e novidade para outro. Desta vez, sem couvert e sem belisquetes, fomos direto para as entradas: o perfeito Ovo do Maní (renomeado) cozido a 63 graus por…
Maní (5)
Categoria: contemporâneo
Tête à Tête (2)
Alternando entre a Parrilla Argentina e outros restaurantes, combinei visitar o Tête à Tête. Neste caso foi um retorno, desta vez na hora do almoço. Enquanto esperava minha cia chegar, fui tietar o Chef e acabei conhecendo a cozinha e…
Maní (4)
Mais um almoço no Maní, agora no fim de semana. Sempre importante reservar, para não ficar esperando. Couvert tradicional do gostoso Lascas de Polvilho e pão de milho quentinho, acompanhado por coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e…
Tête à Tête (1)
No dia da mentira (1º abril), fomos conhecer o Restaurante Tête à Tête. Tinha lido a respeito em uma reportagem da Folha de Sampa (“restaurante que operou por um breve tempo em 2008”) no começo do ano e fiquei interessado.…
Maní (3)
Mais uma vez, almoço no Maní. Optamos por uma Menu degustação sem peixe e frutos do mar. Couvert tradicional do gostoso Lascas de Polvilho e pão de milho quentinho, acompanhado por coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e…
Clos de Tapas (2)
Desta vez fomos almoçar (25/nov) no Clos de Tapas. A rigor seria um retorno, no entanto, a última vez (out/13) foi para jantar e a Chef era a Lígia Karasawa em menu solo (pois antes de jun/13, o menu era autoria…
bra.do
Almoço de quinta (24/4). Depois de muuuito tempo, almoço marcado para pagar uma antiga dívida. Escolhi o Restaurante bra.do, perto da Rebouças com Faria Lima e Rua dos Pinheiros, por uma questão logística, pela fama e pq não conhecia. Cia…
Arturito
Almoço de sábado (24/5), conhecendo o Arturito. Em várias ocasiões resvalei nesta casa, seja vendo um programa onde a chef argentina Paola Carossela ensina a preparar uma carne à moda argentina, seja um artigo onde o restaurante ou a chef…
Chef Vivi (3)
Almoço de terça (8/abr), retorno ao Chef Vivi. Quando vou comer, normalmente faço uma pesquisa do lugar, vejo cardápio, resenhas, comentários… chego no lugar, verifico as informações, mato as dúvidas, peço sugestões, dicas e escolho. No menu diário do Vivi,…
Chef Vivi (2)
Almoço de sexta. Como estava em Pinheiros, retornei ao Chef Vivi. Como dito anteriormente, o menu muda diariamente. O de sexta, por mim escolhido, foi o seguinte: dispensei o couvert e pulei direto para a entrada, gostosa polenta de fubá…