Chef Vivi (3)

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Almoço de terça (8/abr), retorno ao Chef Vivi. Quando vou comer, normalmente faço uma pesquisa do lugar, vejo cardápio, resenhas, comentários… chego no lugar, verifico as informações, mato as dúvidas, peço sugestões, dicas e escolho. No menu diário do Vivi, mesmo sabendo que sempre serei surpreendido positivamente, não resisto e acabo ligando pela manhã para perguntar o cardápio do dia… M.O. não tem jeito!!!! rsrsrs

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Pois bem, hj dispensei novamente o bom couvert, pedi um suco de tangerina e escolhi como entrada o saudável, gostoso (e com bonita apresentacão) Rolinho vietnamita com legumes crus, redução de mostarda em grão mais folhas de mizuna.

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Para prato principal fui de Patinho (Kobe beef) braseado mais quirera de milho com legumes, molho do próprio cozimento mais azedinha vremelha. Estava gostoso, porém, mesmo sendo Kobe Beef, patinho não é o pedaço de carne mais gostoso e suculento. Estou muito mal acostumado com NY e Miami. Qq restaurante destas paragens tem Kobe Beef, desde restaurante Japa até a casa de carnes grelhadas.

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Para finalizar, uma delícia azedinha… mousse de jabuticaba com zestes de limão. Outro lugar para voltar sempre!!!!

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