Maní (4)

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Mais um almoço no Maní, agora no fim de semana. Sempre importante reservar, para não ficar esperando.

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Couvert  tradicional do gostoso Lascas de Polvilho e pão de milho quentinho, acompanhado por coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e manteiga.

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Para belisquetes, decidi rever o gostoso Bolinho de Quinoa ao Curry com geleia de aipo

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e experimentar as saborosas Mini Abobrinhas Gratinadas recheadas com cogumelos.

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Depois, hora de experimentar uma nova entrada, o inventivo e saboroso Tutano com pupunha (que reproduz a função do osso, causando uma gostosa surpresa), açaí, espinafre e vinagrete de mostarda.

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Pratos principais, fomos de corretos Arroz de Frango com Quiabo

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e Filet Mignon na Brasa ao molho de Jamon Ibérico com terrine de batata e salada de rúcula.

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Também fomos de um prato novo no cardápio, o rico e saboroso, agridoce, Costela de Porco Cozida a Baixa Temperatura acompanhada com repolho roxo com jabuticaba e canjiquinha.

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Depois de tudo isso, tivemos espaço para pedir as sobremesas.  “O Ovo” (sorvete de gemada, espuma de coco e coquinho crocantes), lúdico e gostoso.

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Pudim de Queijo da Serra da Canastra com doce de leite cru,  sequilho de araruta e sorbet de goiaba, bonito e gostoso.

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Sem café e partiu. Como sempre, atendimento perfeito, lugar cheio e comida muito boa. Para voltar.

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