BAH

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Jantar no Bah (21/jul), restaurante localizado no BarraShoppingSul, ao lado do rio Guaíba. Ambiente sóbrio, amplo, decorado com bela visão da mega adega. 

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Para beber, suco de uva. Aceito o couvert: palito de legumes crus, queijo, presunto cru, pãozinho.

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Pegamos leve neste jantar, para entrada, fomos Caponata em lâminas (berinjela violeta, abobrinha italiana, pimentões vermelhos assados ao azeite, tomate sugo, lascas de parmesão ervas.

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Para prato principal, escolhida a suculenta Costela Janela de Porco, desossada, no mel de laranjeiras, com polenta mole de Cotiporã.

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Para finalizar, um delicioso mil folhas. Muito bom.

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