Tag: mil folhas

Maní (5)

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Combinamos um almoço num lugar ótimo, o Maní. Tratava-se de retorno para um e novidade para outro. Desta vez, sem couvert e sem belisquetes, fomos direto para as entradas: o perfeito  Ovo do Maní (renomeado) cozido a 63 graus por…

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Esquina Mocotó (2)

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Retorno ao Esquina Mocotó. A idéia original era voltar ao irmão mais velho e tradicional,  o Mocotó. Porém não quisemos esperar e, após a promessa de receber clandestinamente  o famoso Torresmo Carnudo, rumamos ao irmão mais novo que fica exatamente…

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Olympe

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Jantar de segunda no Olympe (24/fev). Finalmente fui conhecer o restaurante tocado pelo Chef Claude Troisgros e seu filho Thomas. Que marravilha!!!!!! Restaurante pequeno, intimista, pessoal super atencioso e acostumado a lidar com tietes. Lá vc pode escolher a la…

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Alloro

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Almoço de segunda no Alloro (24/fev). Ótimo restaurante no Leme. Fica dentro do Hotel Windsor Atlântica. Super bem decorado, pessoal atencioso. Caso vc chegue cedo, como foi o meu caso, beba algo no bar que fica ao lado da entrada…

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D.O.M (2)

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Almoço de segunda no D.O.M com minha amiga de Parrila Argentina. Como já conhecia o menu degustação Reino Vegetal, fui de outro menu degustação de quatro pratos + sobremesa. Ela me acompanhou, sendo que a única diferença de pratos foi…

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Maní (2)

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Retorno ao Maní, desta vez almoço de quarta com meu chapa, consultor financeiro e adversário nas quadras de saibro. Couvert tradicional (destaque as mega lascas de polvilho – como era almoço não veio o pirulito de parmesão…), de belisquetes fomos…

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D.O.M

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Finalmente visitei este templo da gastronomia. local bonito, serviço atencioso. escolhi o menu do Reino Vegetal, não é vegano, pois contém derivados de leite. Tantos destaques!!! mil folhas de mandioca, formiga!!!!, Aligot… super recomendado!!!! Tem opção com ou sem harmonização…

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BAH

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Jantar no Bah (21/jul), restaurante localizado no BarraShoppingSul, ao lado do rio Guaíba. Ambiente sóbrio, amplo, decorado com bela visão da mega adega.  Para beber, suco de uva. Aceito o couvert: palito de legumes crus, queijo, presunto cru, pãozinho. Pegamos…

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