Tag: polvilho

Maní (4)

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Mais um almoço no Maní, agora no fim de semana. Sempre importante reservar, para não ficar esperando. Couvert  tradicional do gostoso Lascas de Polvilho e pão de milho quentinho, acompanhado por coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e…

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Maní (3)

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Mais uma vez, almoço no Maní. Optamos por uma Menu degustação sem peixe e frutos do mar. Couvert  tradicional do gostoso Lascas de Polvilho e pão de milho quentinho, acompanhado por coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e…

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Olympe

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Jantar de segunda no Olympe (24/fev). Finalmente fui conhecer o restaurante tocado pelo Chef Claude Troisgros e seu filho Thomas. Que marravilha!!!!!! Restaurante pequeno, intimista, pessoal super atencioso e acostumado a lidar com tietes. Lá vc pode escolher a la…

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Maní (2)

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Retorno ao Maní, desta vez almoço de quarta com meu chapa, consultor financeiro e adversário nas quadras de saibro. Couvert tradicional (destaque as mega lascas de polvilho – como era almoço não veio o pirulito de parmesão…), de belisquetes fomos…

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Maní (1)

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Fomos finalmente conhecer o Maní dos Chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo. Detalhe, Helena, eleita a melhor Chef da América Latina 2013 e o Maní  incluído na lista dos 50 Melhores Restaurates do Mundo em 2013. Além de todos os…

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